Ein Leben ohne Schokolade ist möglich, aber sinnlos!
Auf dem Sonnenhügel in Markersdorf entstehen in individueller Handarbeit immer neue Pralinenkreationen. Außerdem räuchern wir Schinken und Käse.
Eine ganz besondere Spezialität ist unsere Rauchschokolade.
Unsere Produkte
Die Saison und auch die Witterung bestimmen das aktuelle Produktangebot. Ist es beispielsweise im Sommer zu warm, kann es passieren, dass unsere Rauchschokolade ausverkauft ist. Dann müssen wir auf kühlere Temperaturen warten, bevor der Räucherofen wieder angefeuert werden kann. Auch unsere sehr beliebten kandierten Orangen- und Grapefruit-Schalen können wir nur in der Saison von Ende November bis ca. Ende Mai anbieten.
Für unsere Produkte verwenden wir überwiegend regionale und zertifizierte Bio-Zutaten (soweit dies technisch und im gesetzlichen Rahmen möglich ist). Auf Aromen und künstliche Zusätze verzichten wir, wann immer wir können. Bei uns ist immer alles frisch und insofern nie auf großen Vorrat ausgerichtet.
Pralinen
Immer wieder neu, immer anders. Einige Sorten haben wir fest im Sortiment, andere gibt es nur für kurze Zeit. Aber jede Praline für sich ist eine Versuchung wert. Zu unseren dauerhaft im Angebot befindlichen Sorten geht's hier.
Individuelle Geschenkverpackungen
Auf Bestellung fertigen wir individuelle, essbare Geschenkverpackungen aus Schokolade. Die Verpackungen können farblich angepasst werden. Auch verschiedene Geschmacksrichtungen sind möglich. So wird die Verpackung nicht in den Müll geworfen, sondern einfach aufgegessen. Nähere Auskünfte zu Formen und Preisen erteilen wir gern auf Anfrage. Bitte ca. 1 Woche für die Fertigung einplanen.
kandierte Zitrusschalen
Unsere kandierten und schokolierten Zitrus-Schalen sind eine ganz besondere Leckerei. Sonnengereifte Bio-Grapefruits aus Italien Bio-Orangen und -Clementinen aus dem Süden Spaniens liefern dafür die Schalen und werden in Kombination mit Zuckersirup und weißer oder Zartbitterschokolade zu einer bittersüßen Verführung.
Achtung nur in der Saison von Ende November bis ca. Ende Mai verfügbar!
Schokoladen
Auch unsere gegossenen Massivschokoladen sind ganz besondere Hingucker - und dabei schmecken sie auch noch lecker! Handbemalt und in verschiedenen Geschmacksrichtungen von fruchtig bis rauchig, hin und wieder auch mal mit einer besonderen Füllung, sind sie ganz besondere Geschenke!
Schinken
Alle, deren Herz für Herzhaftes schlägt, werden von unseren Schinkenspezialitäten von Rind, Reh und Wildschwein begeistert sein. Eine kleine Einschränkung müssen wir allerdings machen: Wildschinken können wir immer nur nach Saison und entsprechend der rechtlichen Rahmenbedingungen anbieten.
Zu finden sind unsere Leckereien in der K&K Genuss-Stube auf dem Kreuzberg in Jauernick-Buschbach. Hin- und wieder sind wir aber auch auf regionalen Märkten wie der Görlitzer Naschallee oder dem "Funkeln im Dunkeln" in Markersdorf zu finden. Und alle, die außerhalb unserer Öffnungszeiten und Markttermine die eine oder andere Leckerei benötigen, können auch gern anrufen und ihre Bestellung bei uns abholen.